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T3RS

TOSTADOR

TOSTADOR DE CAFÉ


$ 2.600.000

COLOMBIA BOGOTA BOGOTA D.C.
900161936
-GRUPO KALLPASAPA S.A.S
TIEMPO COMPLETO
2 A 3 AÑOS
TÉCNICO
No
No
1
04/08/2025
31/08/2025
Organización de convenciones y eventos comerciales
Técnico o tecnólogo en producción de café, agroindustria o afines. Formación complementaria en tostión y cata de café. Mínimo 1-2 años de experiencia en cargos similares.
Objetivo del cargo:
Garantizar la correcta transformación del grano verde en café tostado, mediante procesos controlados de tostión que respeten los perfiles de sabor establecidos, asegurando la calidad, trazabilidad y consistencia del producto final.

Funciones principales:
Operar equipos de tostión según parámetros técnicos definidos por la marca.
Controlar tiempos, temperaturas y curvas de tostado de acuerdo con los perfiles establecidos.
Realizar catas para evaluar el resultado de cada lote y ajustar procesos si es necesario.
Documentar cada lote tostado, garantizando trazabilidad.
Coordinar con el área de calidad para validar resultados sensoriales.
Realizar mantenimiento preventivo básico a la tostadora.
Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad, BPM y seguridad en el trabajo.
Conocimientos requeridos:
Técnicas de tostión y curvas de tueste.
Control de calidad sensorial (cata de café).
Manejo y mantenimiento básico de tostadoras (tipo tambor, aire caliente, etc.).
Trazabilidad de producción.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Normas de inocuidad y seguridad industrial.

Perfil del candidato ideal:
Técnico o tecnólogo en producción de café, agroindustria o afines.
Formación complementaria en tostión y cata de café.
Mínimo 1-2 años de experiencia en cargos similares.
Pasión por el café de alta calidad y sensibilidad sensorial.
Atención al detalle y disciplina operativa.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

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